Avec l’Halloween qui approche et qu’on célébrera chez soi, l’heure est aux fourneaux. Eh oui! On prend le temps de se concocter quelques repas et collations toutes plus effrayantes les unes que les autres. Mouahahaha!
1. Dracula d’épices!
Ils sont mignons, mais aussi bien bons! Choisis ta recette de pain d’épice favorite (celle que tu sors habituellement pour le temps des Fêtes) et utilise du sucre à glacer pour créer de jolies dents acérées. En espérant que tu auras le courage de les manger (avec un bon café)!
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2. Dans les toiles de l’automne
Avec les journées plus froides, une soupe bien chaude gagnera ton cœur! Quoi de mieux qu’un potage à la citrouille et aux haricots noirs que tu viendras décorer d’une toile d’araignée… en crème. Et qui s’y retrouve coincée? Les quelques morceaux de lime que tu voudras probablement presser pour son jus aromatique.
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3. Œufs et citrouilles
En plus d’être beaux et bons au goût, ils sont bien faciles à préparer! Faites vos œufs farcis comme à l’accoutumée, mais ajoutez-y de la moutarde de dijon provençale (pour sa couleur orange) dans le jaune avant de les farcir. On ajoute des stries sur le jaune d’œuf pour imiter la citrouille, une feuille de ciboulette en guise de tige et du paprika pour relever le tout. Voilà, c’est servi!
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4. Têtes de citrouilles farcies
On sélectionne les plus jolis poivrons oranges et on se lance dans cette recette de piments farcis. Ces derniers, joliment découpés et évidés seront remplis de riz, de poulet de fromage et de fèves noirs, cuits tranquillement à la mijoteuse (de préférence). On replace le dessus du poivron sur notre création (non, on le jette pas) qu’on cuira ensuite au four un bon 30 minutes. Très miam!
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5. L’œil qui te regarde!
Cette petite tartelette à la rhubarbe te fera assurément peur, mais elle fera sensation sur ton compte Instagram! Ce qui la rend si étrange: la création d’un œil qui semble t’observer. L’astuce: une paupière en pâte ajoutée par dessus la confiture de rhubarbe qui fait office de pupille. Un œil, bien attentif… à se faire dévorer. Creepy, ça oui!
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6. Alerte monstre!
Un burger savoureux et littéralement monstrueux qu’on décorera pour qu’il le soit davantage! Crée l’hamburger le plus dégoulinant de ketchup et de tous les autres condiments que tu adores. Ajoutes-y une langue de cornichons et deux yeux en olive. Voilà, le monstre est servi!
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7. Pizza fantôme
Un classique facile à cuisiner, une pizza! Pour des airs d’outre-tombe, on place le mozzarella bien chaud et facilement malléable en forme de fantôme. On utilise des olives noires pour créer les araignées, les yeux et la bouche de notre fantôme. Bouh! Dans le fourneau!
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8. Des enchiladas tombales
Quand on pense cuisine festive, les enchiladas ne sont pas loin. Ce repas coloré retient l’attention avec ses croustilles que l’on découpe en forme de pierre tombale. Un bon plat réconfortant fait à base de fromage, de sauce enchilada, de poulet rôti, de fromage à la crème, de poivrons et d’assaisonnements qu’on enfourne 30 minutes. Parfait avec un verre en ces soirées froides d’automne.
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9. Cocktail d’Halloween
S’il existe de nombreux cocktails et mocktails tous aussi créatifs les uns que les autres, notre choix s’est arrêté sur ce cocktail «Oogie Boogie» d’Halloween. On choisit, de préférence, une vodka aromatisée à la pomme verte, du sour mix, de la lime, du sucre noir et quelques bonbons vers de terre en guise de décoration. Mine de rien, ça donnera des airs de maison (appart) hantée!
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10. Sushi et cerveau
Le plat de résistance! Ce sushi viendra combler ton palais et pousser tes limites quant aux présentations d’Halloween pour le moins surprenantes. Ce cerveau décadent est fait à base d’avocat, de fromage à la crème, de saumon fumée, de caviar et de riz. La bonne nouvelle, c’est qu’il est impressionnant, mais facile à faire!
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